Vendanges 2026 : on récolte les blancs, et une première au domaine
Aujourd'hui, on vendange les blancs !
Il est possible que jamais dans l'histoire on n'ait vendangé aussi tôt en France. Mais les taux de sucre battent déjà des records, et il n'est plus possible d'attendre !
Difficile de savoir ce que va nous réserver cette récolte après une saison d'une chaleur et d'une sécheresse simplement sans précédents. Les raisins sont petits mais concentrés, donc on peut s'attendre à des choses intéressantes.
nos Sémillons de 1951
Au programme
Vendanges en partie à la main sur la parcelle nouvellement sur-greffée, et le reste en mécanique.
Nouveauté cette année : location d'un pressoir moderne et amélioration de la chaîne de froid, pour minimiser l'oxydation et améliorer encore notre blanc traditionnel.
Une première : un second blanc
Et aussi : pour la première fois, nous offrirons un second blanc, plus raffiné, composé à 100 % des sémillons de nos plus vieilles vignes et vinifié en barrique.
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