Carnets

Premières vendanges au domaine. Les blancs rentrés et pressés jeudi, 24 hl en cuve, débourbage et levurage, les rouges préparés pour la suite.

Vendanges entre les orages, une cuve d'assemblage merlot malbec, levurage des premiers jus et saignée de 40 hl pour le clairet au chai.

Première véraison sur les parcelles, travaux mécaniques stoppés avant les chaleurs, préparation de la mise du blanc et d'un essai de verjus.